■紅茶セレクトマニュアル紅茶にはさまざまな歴史やそして作り方や種類がとてもたくさん存在しています。
こうした紅茶の美味しい楽しみ方、選び方をこちらで御紹介していきます。
■紅茶と出会う
あなたの一番好きな紅茶はなんでしょうか？
私は、一番すごいお茶とであったときのことを思い出すと、もう一度あの味を楽しみたいと思います。
今では、大変高級なお茶も手に入りますが、それ以上のものではないと思っても、初めて本当のお茶に出会ったあのときのことを忘れることができません。
それは、インドのお土産にいただいた、雑な包装のものでした。
にも関わらず、大変な美味しさであっというまに飲んでしまったのです。
ピンクの紙につつまれたそこには、オレンジペコと書かれていたのですが、ご存知今となってはオレンジペコも中級クラスのお茶です。
しかしながら、味は一級品であると今も思っています。
■イギリスのミルクティとの出会い
イギリス式ミルクティとであった時、とても味わい深いその味を今でも覚えています。
日本の喫茶店では、牛乳に茶葉を入れて煮出して作ったものをロイヤルミルクティとしていますが、本場ではハーフの割合がロイヤルとされていることがほとんどです。
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